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侨乡风情

99%的人不知道!鹤山这个侨茶区有茶香、美食,还有越侨风情!

时间:2017/4/10 16:16:44  作者:江门市外事侨务局  来源:江门市外事侨务局  查看:734  评论:0

 上世纪70年代末,由于历史原因,三千多越侨在国家的安排下来到了双合(原合成华侨农场)这块土地上。30多年来,越侨民众在双合劳作、生息,过上了安稳的生活。目前,侨民居住在侨山、长宁、鹤岭等十多个侨点,这些侨点环绕着原合成华侨农场,归属于侨茶管理区。今天,小编就带大家走进双合侨茶管理区,来感受一下别样的越侨风情~

 

 99%的人不知道!鹤山这个侨茶区有茶香、美食,还有越侨风情!

从双和公路合成加油站往双合镇府方向或省道高铜线石头岭、鹤岭路段沿途茶园连绵,得益于近年推行的“林相改造”工作,不少茶园少了林木遮挡,更显风采。

这里就是被评为广东省“最具生态价值茶乡”的双合“十里茶乡”!茶园以云南大叶种为主,基本都是侨民在打理,据了解,目前侨民种植的茶园超过1500亩。近年来,随着双合大力发展乡村游,茶园也成为双合乡村游的景点,成为游客们观赏茶园风光、体验摘茶乐趣好去处。

从归国开始,侨民便从事茶叶工作,至今仍然有不少侨民是“茶民”,他们种茶、采茶、制茶,成为双合茶产业的基本力量。

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曾有一段时间,双合茶青低到4毛钱一斤,但近年来,随着双合乡村游的开展,双合茶名声越来越亮,畅销省内。水涨船高,现在一般茶青都要5元一斤,而春茶的话则在10元一斤左右,高的时候要15元一斤,甚至更高。侨民们通过种植茶叶能够获得较好的收入。

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侨民还经营家庭作坊,自己种茶、采茶、制茶。近年来,侨民们茶品牌意识开始加强,出现了“侨益康”、“鼎丰”、“真斗”、“侨金顶”、“十里茶乡”等茶品牌。侨益康茶业种植专业合作社是侨民中最大的一家茶企,目前该茶厂已经通过QS认证,还被评为鹤山市农业龙头企业。

侨民们种的茶种普遍以云南大叶种为主,侨民陈真斗独辟蹊径,将快要在鹤山绝迹的梅尖茶重新培育,制作出香味独特的“真斗”牌梅尖茶。年青梅尖茶种植专业合作社被评为鹤山市农民专业合作社示范社。

 

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行走双合侨点,一股越侨风情便扑面而来。让人感受明显的便是仿照越南风格建设的越侨居所,这些建筑普遍痩长,外观多用奶黄色。

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侨民采茶时所戴帽子也是有越南风格的斗笠,这种斗笠以竹子作为胎骨、附上一层层坚韧葵丝编成的宽大帽子,并使用丝线固定,呈圆锥形,轻便好用,遮风挡雨。来到茶园,说不定还有机会见到戴着越南帽子的妹子摘茶呢!此外,还有越南奥黛,也就是越南旗袍。穿上越南奥黛,女子显得更加婀娜多姿。


99%的人不知道!鹤山这个侨茶区有茶香、美食,还有越侨风情!

侨民们还带回了具有越南特色的美食,出名的如越南春卷、越南肠粉、越南扣肉等。越南菜,以天然清爽居多,口味带酸、甜,清淡不油腻,就算是肉食吃起来也是非常开胃!

 

为了更好展现越侨风情,目前双合镇正在打造越侨文化馆;同时为更好改善侨民生活,建设侨民生活中心,并规划配套建设东南亚风情特色商业街、越侨特色旅游公园等,使侨民生活中心成为宜居宜游的地方。

 


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